Birra SuperTramp 1

ALTA FERMENTAZIONE

INGREDIENTI

acqua, malto d’ORZO, FRUMENTO, zucchero, luppolo, lievito.

Siamo nella terra selvaggia di confine. Non quella tra indiani e cowboy, ma quella dove la passione incontra la sperimentazione. La serie di birre SUPERTRAMP sono le creazioni del Birrificio Decimoprimo caratterizzate da accostamenti gustativi con ingredienti legati al territorio pugliese. La “base” (ovvero la N.1) è una Sour Ale, la cosiddetta birra acida o “lambic”, dal metodo di produzione affascinante: è una birra a fermentazione mista e viene invecchiata nelle botti che hanno contenuto in precedenza il vino. La N.2 incontra le ciliegie, la N.3 le pesche percoche, e la N.4 il raffinato Moscato di Trani. Siete pronti a stupirvi?